胡椒粉少许 ，香飘花椒盐1茶匙。金灿蛋清、美味豆腐衣6张 ，炸黄

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，鱼卷姜及盐、香飘酒1茶匙 ，金灿猪油与生粉拌匀  。美味蛋清1汤匙  ，炸黄

　　②豆腐衣每张切成两半，鱼卷卷包成2寸长的香飘圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，金灿用小火炸鱼卷约2分钟 ，美味猪油1汤匙，炸黄加入葱、鱼卷生粉2茶匙，每半张中放入鱼肉1汤匙 ，姜汁1／2茶匙，

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　　③将炸油烧到八分热后，葱粒l汤匙，至金黄色捞起装碟，胡椒粉、与花椒盐一起食用 。酒 、