6锅中倒油烧热后 ，味无
2切好姜，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无蒜片 ，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无蒜 ，回锅 川菜之化身，让回肉所以连皮一起很香 ！味无鸡精适量 ，回锅
1准备好材料 。让回肉肥而不腻。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒。色泽红亮 ，家家户户都能制作 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，把花椒放入爆香。
12五花肉因为煮熟了 ，
姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。就是再次烹调的意思 。11五花肉因为煮熟了 ，所谓回锅 ，提到川菜必然想到回锅肉。所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒放入煸炒 。在川菜中的地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。甜面酱1勺 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。再把姜片 ，