4、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝葱蒜 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒
肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝香醋一勺 、健康3 、笋炒勾个薄芡 。肉丝
2 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康能保持肉丝的笋炒水分 ，肉丝炒上色后 ，上浆 。
13 、快速翻炒几下 。锅内热油 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、泡椒是自己家做的 ，
主料 ：猪肉丝 、盐（酌情添加）、一点儿味精 、
14 、
6 、再放入泡椒末。大部分材料集体照。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。
12 、
11 、蒜末 、
10、
5 、白糖半勺
做法：
1 、炒出来口感更滑嫩 。木耳
配料 ： 姜末、倒入剩下的水淀粉 ，转大火 ，半勺白糖翻炒 。青笋 、小火炒出香味。
8、扒拉到锅子的一边 ，也剁碎切末 。姜蒜末 ，青笋切丝 、
9、一起翻炒 。淋入一勺香醋 ，快速滑炒。温油 ，
7 、