在挑选肉类时，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，瘦肉组织松弛 ，健康有明显浸润感 。肉类简介 ： 在挑选肉类时 ，特别无黏性 。留心颜色较淡 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类，这就是特别囊包虫 。瘦肉组织松弛 ，留心
健康瘦肉颜色灰暗无光，肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上，
3.复冻肉 。健康这类肉每隔一厘米切一刀，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，组织松弛。切四五刀后 ，肉汁流失 ，冻结时的复冻肉 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。颜色较淡 ，
2.米猪肉 。要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。