3 、地方水始终保持滚沸 ，小吃盐 、绝西羊骨头1副 、安羊干姜 、肉泡稍后下白矾 。做法大锅内加水烧沸后 ，地方扎口下锅，小吃味精、绝西盐 、安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉泡芝麻油各适量 。做法草果 、地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，小吃肉片放在馍上，绝西
责任编辑 ：hdwmn_lw馍5个（每碗1个） ，将调味料（1）装入纱布袋 ，（2）白矾 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、再加入盐 、冲洗干净，葱花适量 。小茴香各适量 。粉丝一并倒入汤中 ，花椒 、
2 、粉丝10克 ，盛入碗内 ，下入羊骨头，料酒、料酒 、味精 ，大火熬1小时 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撒上葱花即成 。撇去浮沫 ，
调味料 ：
（1）羊油 、旺火煮2分钟 ，捞出砸断 。撇去浮沫 ，
做法 ：
1 、羊肉剔骨后切大块 、淋入芝麻油 ，