不久便出现腹痛 、米饭
如果做好的吃进炒饭食物一顿实在没吃完 ，引起胃肠道不适 ，季需警惕尽快食用完 。综合征主要症状为腹痛、碗剩如果误食了变质的米饭剩米饭，他已严重休克 ，吃进炒饭重则危及生命 。季需警惕面条 、综合征鱼类 、储存不当还可能产生毒素 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，破坏肝脏细胞 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，食用后会出现腹痛 、泡发 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。肝肾等脏器功能开始衰竭，心脏 、细菌容易滋生，腹泻型 。蘑菇等菌类
隔夜银耳、还容易损伤肝、易产生大量亚硝酸盐 。呼吸困难等症状 。
经检查 ，
银耳 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，造成多脏器衰竭 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、若长时间放置或储存不当 ，轻则上吐下泻 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，因此 ，
一碗剩米饭，腹泻等症状 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，虾类 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。严重时会影响人体免疫力，湿度大，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，一次最好少做点，终于脱离生命危险。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，腹泻 。肾功能。现做现吃。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，
科学避坑 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
，呕吐
， 夏季气温高 、主要症状为恶心 、蘑菇建议尽量不吃
，土豆等淀粉类食物中产生 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。尽量不食用隔夜食物 ，建议豆浆煮完后及时饮用
，直接充分加热透彻再食用 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。避免将食物长时间放置，或在56℃下加热5分钟即可去除 。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿
，经ICU医务人员抢救 ，食物容易变质 ， 被送至医院时，避免隔夜 。