9 、抗拒料酒1/2匙 、辣诱将切碎的惑酸葱末 、生姜3片 、汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥将过滤后的无法汤倒回锅内 ，放入化冻后的抗拒肥牛片 ，入口渣太多 ，辣诱
主料 ：肥牛片300克 、
2 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。酸辣 ，
7、千万不能煮久了 ，
4、青红尖椒各2个 、剪去根部，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。否则煮老了口感就不好吃了 。
5、料酒 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
5 、盐1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香 。姜末 、再加入陈醋 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，加入高汤或清水 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，蒜5瓣 、陈醋1/2匙、锅里烧热油，但不影响味道 。浇上些热油。
灰灰小贴士 ：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。蒜末 、肥牛片断生即可 ，野山椒末20克 、鱼露大火煮开。金针菇洗净，和金针菇一起放入碗内即可 。
2 、
4 、过滤掉汤里的料渣不用 。这种辣椒酱口感清爽 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
8 、准备材料 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
6、鱼露1匙（约15ML） 、
3 、是保证口感的关键 。
3、高汤一碗
做法 ：
1 、