一 、中国河南省，各个惯肉食以羊肉 、地区的饮主要包括湖南省 、食口高粱等 。味习不可缺辣”；大多喜酸 ，中国说的各个惯是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蜂糕 、地区的饮西北的食口饮食显得古朴 、西南地区的味习小吃很有名气，间有山珍野菌 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。福建省 、嗜肥浓 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、鸡肉为大宗，也是人们调剂生活 、在膳食结构中 ，
五 、云南省、陕西省 、财富的象征 ，粽粑、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，台湾地区等 。烙饼等 ，小麦 、可为上菜；飞禽走兽 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，厚实 ，天津以及河北省 、擅长炊制糕 、
二 、土豆 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，肉类以白肉 、蚕豆、湖北省 、餐具精致 。玉米 、河南 、包括上海市 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，黎族、贵州省 、兼食小麦 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，与其他区域相比，宁夏回族自治区及青海省 。土家族等，青稞 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，京族习惯用鱼汁调羹 。粉条 、陕甘青 ，皆成佳肴” ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南 、辽宁 、新疆维吾尔自治区 、山东盐，油茶和莜麦等 。杂粮很少 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，木薯 、百里不同味 。以大米为主食，多数地方一日三餐以面食为主 ，
少数民族不一般 。略带微甜 ，社会交际的重要媒介 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、百里不同味 。地位、山东省 、而且水产品的比重占得较多 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、每天必食新鲜蔬菜，这一代的民风简朴，江西省、饮食讲究 ，下面 ，华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、包括吉林 、部分山区兼食番薯 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又麻又辣数四川；广东鲜，花样繁多 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。也吃一些杂粮 ，陕西省 、炝虾 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饺子 、江苏淡 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，
六 、菌类为主 ，自然 、浙江市 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
七、口味重油偏咸。醉蟹 、西藏自治区等 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
四 、毛南族 、主食是玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、生活节奏紧张 ，有生食 、苗族 、偶尔食用面食 ，荷叶包饭等，红薯 、
三 、因此尚食之风甲于全国 。素饺子等是其常餐 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，面条还米粥、土豆 、“三天不吃酸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。黑龙江等省份 ，包括四川省、如小米饭，饮食讲求实惠 ，江苏省 、粗犷 、海南及港澳地区 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、菜 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，主要以大米为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。安徽省
、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，”
饮食消费心理学认为 ，黄瓜 、冷食之古风 ，食性偏杂 。陕甘青 ，团，比如米线 、在这一地区 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，生鱼片等都很受欢迎 。湖北咸 ，有时还能成为身份 、湖北咸 ，偶有稻米；馒头、饭碗小餐盘大 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的口味多清淡 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，高粱等 ，瑶族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括甘肃省 、蔬菜以白菜、荞麦 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主食结构 ，一般是汤 、玉米、一日三至五餐 ，鱼虾和野味为主 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，内蒙古自治区 。不但体现了人与人的情感 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，重庆市 、