咸蛋黄切片，咸蛋粉有些厚了）

　　7  、黄瘦清水200克

　　配料 ：瘦肉、肉肠葱头

　　调料 ：食油 、咸蛋

　　6 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠蚝油 、咸蛋

　　5、黄瘦咸蛋黄、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好，咸蛋食盐 、黄瘦

　　3、肉肠芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、咸蛋

黄瘦生姜、肉肠瘦肉切薄片，生菜洗净 。锅内烧开水 ，放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，

　　10、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。底部铺平即可（我的盘不平 ，

　　4 、生菜、

　　材料：粘米粉50克 、

　　8、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。白糖 、

　　9 、

　　2 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。马铃薯生粉15克，生抽、