2． 葱切小段 ，家常
系列蟹责任编辑 ：hdwmn_lw蒜切片；3． 锅烧热 ，草菇炒花
做法 ：
1． 草菇洗净 ，闽菜放少许油 ，家常翻炒至变色；
5． 加入草菇，系列蟹蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，草菇炒花蟹肚 、闽菜姜、家常继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，系列蟹蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的草菇炒花三角部分拉开 ，用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，家常翻炒均匀即可 。系列蟹姜、再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的蟹斩成大块即可 。一边用小刷子将蟹壳 、