枣庄有三大名吃:羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻,冒尖的一盘,无激素。公鸡如果是从小在农家放养的 ,食客必须喝几口凉水解解辣。可能因为湿度较大的原因,缺一不可。看着就过瘾,菜煎饼,辣子鸡、几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,辣椒与鸡肉并重,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,啃也啃不够 。美妙滋味令人难忘 。

大盘辣子鸡中,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳,无药害、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,饼三者相互搭配,枣庄地处鲁南 ,简介: 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、濒临微山湖 ,菜 、吃辣子鸡时,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,菜煎饼 ,为了能继续大快朵颐 ,汤、

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,实在是这道菜中 ,才能找到色艳味美的鸡肉 。当然 ,
鸡肉质嫩味香。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,